25.10.2019 16:00 - 16:30 · Hakaniemi · Ravitsemus, Tietokirjat, Yhteiskunta

Lihan loppu: mitä syömme huomenna?

Ruokatrendit tulevat ja menevät, mutta yksi on jatkanut kasvuaan vuodesta toiseen: kasvissyönti. Viime vuosina lihansyönnin vähentäminen on noussut globaalisti merkittäväksi tekijäksi, joka muuttaa jo talouden rakenteita. Miksi näin on tapahtunut, ja mitä se merkitsee tulevaisuudessa? Keskustelussa etsitään vastausta aikamme kiireellisimpään kysymykseen: mitä syömme huomenna? Keskustelemassa Suvi Auvinen, Antti Hurskainen ja Antti Nylén. Haastattelijana Reetta Räty.

  • Järjestäjä: Kustannusosakeyhtiö Kosmos, Siltala
  • Aika: 25.10.2019 16:00 - 16:30
  • Paikka: Hakaniemi
  • Esiintyjät: Auvinen Suvi, Hurskainen Antti, Nylén Antti